Wersja mobilna     +   Dodaj wydarzenie    Dodaj aktualność    Dodaj galerię    Zgłoś temat    Dodaj ogłoszenie    Dodaj ofertę  
Przeczytaj:
Rozmiar tekstu:
AAA
BIŁGORAJ Czytelnicy mają głos
2011.01.25 21:57 | aktualizacja: 2011.03.23 12:34

Duma z chleba Biłgoraja

Tym razem chciałem podnieść do poziomu sukcesu i zarazem do dumy, oprócz sukcesów sportowych, jeszcze inną dziedzinę naszego życia, a mianowicie jakość biłgorajskiego chleba.

Można powiedzieć, że sukcesy zawsze zadowalają i to w każdej dziedzinie życia, a w sporcie i w działalności gospodarczej szczególnie, gdyż stają się głośne i na ogół są lepiej zauważalne. Sukcesy mają też swój smak, sukcesy smakują i podnoszą prestiż. Prawie zawsze sukcesy poprzedza zwykły upór i duży wysiłek. Sukcesy po tym stają się dumą, a my z nich dumni. Ale czasami sukcesy też szkodzą. Powodują niekiedy zawrót głowy. W głowie pojawia się wtedy woda sodowa, bąbelki, a po pewnym czasie opamiętanie. I bywa, że już jest za późno. Przechodząc do konkretów zacznę od tego, że w Biłgoraju symbolem sukcesów sportowych, choć nie dla każdego, stały się Szóstki, dziewczyny grające w siatkówkę na najwyższym poziomie II ligi. I o nich się mówi i pisze z zachwytem. Natomiast o doskonałym chlebie prawie się nie pisze, również reklam rzucających się w oczy nie widać. A chleb mamy prawie na wyciągnięcie ręki i na co dzień i to do wyboru i do koloru. A jest to duży i niezaprzeczalny sukces sztuki piekarniczej Biłgoraja i okolicy, również na poziomie "szóstek", najlepszych ocen szkolnych. Temu sukcesowi nie grozi woda sodowa. Jest on oparty na bogatym doświadczeniu, często byłych rzemieślników, ma trwałe bodźce rynkowe i będzie na niego zawsze zapotrzebowanie rynku i naszych żołądków. Takiej obfitej podaży smacznego chleba jak w Biłgoraju nie spotkałem jeszcze w Polsce, a podróżując byłem i spożywałem chleb w wielu miastach. Szczególnie dużą wyższość ma, moim zdaniem, chleb biłgorajski nad górnośląskim, gdzie sklepy, nawet te nazywające się domami chleba, oferują tylko kilka rodzajów, a w restauracjach podawany chleb kruszy się i jest suchy i bez smaku. Natomiast w większości biłgorajskich sklepów z pieczywem można nabyć chleb na oryginalnych i naturalnych, chronionych zawodową tajemnicą, zakwasach i polepszaczach. Ma on wtedy aromat prawdziwego chleba, odpowiednią wilgotność i długo nie pleśnieje. Jest to cecha rozpoznawcza dobrego chleba, tego nie sposób podrobić środkami chemicznymi. W przygotowaniu też jest on trudniejszy, a jego cykl produkcyjny jest dłuższy i wynosi nawet 18 godz. Według opinii biłgorajskich mistrzów piekarnictwa, z którymi rozmawiałem, jeden z najwartościowszych chlebów, to chleb razowy z mąki żytniej płatkowanej /grubej jak otręby/ klasy 2000. O chlebie orkiszowym tylko wspomnę. To hit ogólnopolski, robiony z gotowych mieszanek bez innowacji biłgorajskich. Z przekonaniem piszę, że biłgorajanie, których nazywam również biłgorajczykami i biłgorajakami, mogą być dumni nie tylko ze swoich siatkarskich Szóstek i z pozostałych biłgorajskich mistrzów / szczególnie w sportach walki i siłowych/, ale również powinni być dumni z biłgorajskiego chleba i jego producentów. Być może, że w tych sukcesach biłgorajskich sportowców ma duży udział wspaniały i zdrowy biłgorajski chleb. Tak przypuszcza autor. Biłgorajczyk

red.
REKLAMA
Oceń:
10 głosów
Duma z chleba Biłgoraja, 3.8000 out of 5 based on 10 ratings
red. dodany
 
Odsłon: 15773
Dodaj zdjęcie

Waszym zdaniem (25)

Podaj login i hasło:
Login:
Hasło:
Skomentuj na forum:
Zarejestruj się
Jesteś już zarejestrowany na bilgorajska.pl? Zaloguj się
Imie lub nazwa:
Treść komentarza:
Przepisz niebieski tekst z obrazka wyżej:
Na forum istnieje możliwość oceny wypowiedzi, można oddawać głosy pozytywne jak i negatywne.
Ostatnio dodane komentarze
PL
651-fa0
~ biłgorajanka   Proszę bardzo i polecam się na przyszłość. Ja osobiście przywiązuję dużą wagę do produktów, które kupuję.
5 lutego 2011
brak ocen
PL
cbe-ff8
~ smakosz   Dzięki Biłgorajanko za informację. Oczywiście wybiorę się po zakupy do tego sklepu. Fajnie, że są jeszcze u przedsiębiorcy, które dbają o jakość wyrobów. To się zawsze opłaci bo klient doceni.
5 lutego 2011
brak ocen
PL
e69-6ca
~ biłgorajanka   do ~ smakosz polskich wyrobów polecam swojska wędlinę od Strzałki w Puszczy rewelacyjna polędwiczka i kiełbasa ja tam kupuję:)
5 lutego 2011
+1
-1
PL
31c-0a2
~ CC   No właśnie, gdzie? Też chętnie się dowiem, od dłuższego czasu kupuję jeden i ten sam rodzaj wędliny, żywiecką suchą z Aldika, droga, ale przypomina mi smaki z dzieciństwa i wogóle się nie nudzi, napewno nie jest moczona w syfach, aby uzyskać większą wagę, ponieważ, jest sucha, ale ulepszaczy smaku nie potrafię wyłapać.
Prawdopodobnie są gdzieś w okolicach domowe manufakturki, znają je tylko stali klienci, ale przydałby się jakiś oficjalny punkt z takimi wyrobami.
5 lutego 2011
+2
-0
PL
cbe-ff8
~ smakosz polskich wyrobów   Gdzie w Biłgoraju można kupić pyszną swojską kiełbasę z prawdziwego zdarzenia, świeżą i smaczną oraz inne dobrej jakości wędliny a nie jakieś okropieństwa długo przechowywane w workach foliowych, bez smaku, nie przyprawione i tłustawe. Bo pieczywo bezapelacyjnie najlepsze z piekarni Mudy ( bez polepszaczy).
5 lutego 2011
+1
-1
PL
9cb-370
~ swojak   oooo z piekarni z chrzanowa no to trzeba zobaczyc i kupic ten chlebus! a co do piekarni to mysle ze muda ma dobre bulczyny a i jeszcze lubie chlebek żytni od Kotowskiego taki z Dynia jest super z maselkiem mniam proponuje wszystkim sprobowac!
29 stycznia 2011
+3
-2
PL
34f-37b
~ qw   najlepszy jest chleb z piekarnie z chrzanowa , można go kupić tylko w jednym miejscu w Biłgoraju,na przeciwko kina jest maly sklepik wędliniarski i tam tez sprzedają ten chleb,,,leży nawet tydzień i nie kruszy się
27 stycznia 2011
+2
-0
PL
cbe-ff8
~ wybredny klient   Piekarnia Mudy póki co nie ma konkurenta i kontroli na ulepszacze nie musi się bać. Na drugim miejscu Bryła. Natomiast niektóre piekarnie ( powstrzymam się od podawania nazw)produkują wprawdzie "puchate " pieczywo, które jest faszerowane czymś, czego jeść nie warto. Na taki "puch" reaguje zdrowie, prędzej czy później. I takie piekarnie powinny być zamykane, oczywiście należy wprowadzać kontrolę pieczywa. Może Sanepid powinien to robić. Jakość pieczywa jest bardzo ważna. Dlatego wolę ominąć pobliskie sklepy i przespacerować się te kilkaset metrów do punktów sprzedaży pieczywa z piekarni Mudy.
27 stycznia 2011
+3
-1
PL
5be-88a
~ sw   ja jem od Kulanicy - dowożą mi pod dom codziennie
27 stycznia 2011
+2
-0
PL
945-86b
~ angielka   nie ma jak chleb od Mudy - kupiony przy dzwonnicy w Puszczy.
Taki chleb śmi mi się na emigracji!
27 stycznia 2011
+1
-1
PL
ec2-4fe
~ h   Kotowski ... a najtaniej kupicie go w BIEDRONCE
27 stycznia 2011
+4
-3
PL
89f-564
~ ogrody.   dla mnie najlepsze, najbardziej zróżnicowane, a przede wszystkim świeże jest pieczywo od Aniołkaa
26 stycznia 2011
+2
-2
PL
3f1-21f
~ kepy   Najlepsze pieczywo od Bryły!
26 stycznia 2011
+2
-2
PL
39c-d8b
~ artur   uwazam, ze najlepszy chleb ma Kotowski
26 stycznia 2011
+5
-4
PL
cbe-ff8
~ obserwator   Myślę, że powinny być specjalne kontrole i piekarnie zastruwające pieczywo ulepszaczami ( to są okropne świństwa) powinny być zamykane. Póki co,pewnie tylko Muda by został, a inni musieliby skończyć z niecnymi praktykami.
26 stycznia 2011
+4
-0
PL
cab-e01
~ ziomal świr   Moim zdaniem najlepszy chleb w powiecie jest z piekarni z biszczy wymiata wszystkich biłgorajskich piekarzyków jest robiony na zakwasie spróbójcie zapraszam
26 stycznia 2011
+1
-1
PL
89f-564
~ miejscowy   ja uważam, że najlepszy jest chleb, a w zasadzie chleby od "aniołka" - te zwykłe posypywane makiem i pieczone na otrębach oraz chleby cebulkowe. Takie jest moje zdanie, a zaopatrywałem się w zasadzie we wszystkich naszych pikarniach
26 stycznia 2011
brak ocen
PL
cbe-ff8
~ smakosz   Piekarnia Mudy, wszystkich przebija, pieczytwo bwez konserwantów, na zakwasie, spory asortyment, smaczne i zdrowe.
26 stycznia 2011
+2
-1
PL
d51-1e6
~ swojak   hmmm a waszym zdaniem ktora piekarnia najlepszymy gatunkami chlebow przebija na Biłgorajskim rynku??
26 stycznia 2011
+2
-1
PL
cbe-ff8
~ czytelnik   Chleb smakuje mi z trzech biłgorajskich piekarni a nalepszy, najzdrowszy jest ten na zakwasie ( bez konserwantów). Wszyscy na pewno wiedzą jaką piekarnię mam na myśli. Szóstka ani mistrzem Polski ani świata póki co nie jest, choć tego im życzymy.Jeśli chodzi o sport, to biłgorajski ZNICZ ma się czym pochwalić, są też laureaci z Biłgoraja w innych dziedzinach, np. literaci. No i chleb ok.,zwłaszcza z jednej piekarni zasługuje na złoty medal.
26 stycznia 2011
+2
-2
PL
34f-37b
~ sa   Najlepszy jest od Mudy chleb ,puzniej od Bryły i reszte tych piekarzyków co wyrabiaja bułkowaty chleb
26 stycznia 2011
+3
-1
PL
41e-1af
~ bilgorajanin   chleb w naszym Biłgoraju jest owszem dobry ale na pewno nie najlepszy w Polsce (polecam kosztować w karczmach na śląsku).
Jeżeli chodzi o cebularze i zapiekanki to nie ma innej opcji. Nigdzie lepszych nie smakowałem.
Ponadto dodam że poziom biłgorajskiego jedzenia w pizzeriach i tym podobnych kebabowniach jest bardzo wysoki.
26 stycznia 2011
+5
-0
PL
703-e3f
~ mieszkaniec   tak jest, nasz chleb jest najlepszy, jeśli nie wierzycie to spróbujcie chodź raz ze stolicy
25 stycznia 2011
+7
-0
PL
dbc-c01
~ gosc   czlowieku ty chyba nie jadles innego chleba bywam czasem w Bilgoraju itego chleba nie idzie jesc
25 stycznia 2011
+0
-12
PL
7e6-8a5
~ anonim   nie ma lepszego!
25 stycznia 2011
+3
-1
Zgodnie z ustawą o świadczeniu usług droga elektroniczna art 14 i 15 (Podmiot, który świadczy usługi określone w art. 12-14, nie jest obowiązany do sprawdzania przekazywanych, przechowywanych lub udostępnianych przez niego danych) wydawca portalu bilgorajska.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną.
Przy komentarzu niezarejestrowanego użytkownika będzie widoczny jego ZAKODOWANY adres IP. Zaloguj/Zarejestruj się.
reklama
reklama
REKLAMA
REKLAMA

Najpopularniejsze

REKLAMA
REKLAMA
20 marca 2024 Biłgoraj
Rolnicy blokują trzy ronda w Bilgoraju [MAPA UTRUDNIEŃ NA LUBELSZCZYŹNIE]
Dokładnie o godz. 9 rozpoczęła się kolejna akcja protestacyjna rolników. Tym razem jest to Ogólnopolski Strajk Generalny. Na terenie całego województwa, ale również kraju blokowane są kluczowe przejazdy. Trzy ronda są zablokowane także w Biłgoraju. Kierowcy muszą uzbroić się w cierpliwość lub wybrać alternatywną trasę.
w czwartek, godzina 12:49 Biłgoraj
Pożar w Biłgoraju [AKTUALIZACJA]
dzisiaj, 08:41 Region
Jest wniosek o ZRID dla inwestycji, która odciąży Biłgoraj
18 marca 2024 Biłgoraj
Konferencja ws. afery banerowej
W poniedziałek 18 marca w Urzędzie Miasta w Biłgoraju zwołano konferencję prasową w sprawie banerów, które w ubiegłym tygodniu pojawiły się na ul. 3. Maja.
w sobotę, godzina 21:23 Długi Kąt
Szymon zachwycił jurorów w "The Voice Kids"
dzisiaj, 08:06 Biłgoraj
Nowe boisko już niebawem będzie dostępne dla mieszkańców
15 marca 2024 Biłgoraj
Woda już jest. Niedługo będzie można korzystać z biłgorajskiego basenu
Prace przy przebudowie biłgorajskiego basenu postępują zgodnie z planem. Już widać efekty, w bieżącym tygodniu pojawiła się woda, a obiekt niedługo zostanie przekazany do dyspozycji mieszkańców.
dzisiaj, 08:53 Kraj
Drogówka nie ma Wielkanocy
w poniedziałek, godzina 15:22 Biłgoraj
To najlepsi uczniowie z powiatu biłgorajskiego [LISTA STYPENDYSTÓW]
16 marca 2024 Biłgoraj
Baner ze zdjęciem burmistrza wrócił w okolice galerii. Tym razem podpisany jako Jan R.
Zarzuty dotyczące kolesiostwa, łapówkarstwa, gnębienia mieszkańców Biłgoraja i milionowych strat dla miasta - to wszystko zarzucają obecnemu burmistrzowi Biłgoraja autorzy baneru, jaki kilka dni temu pojawił się przy galerii na ul. 3 Maja. Po interwencji policji plakat został zabezpieczony. Właśnie wrócił, ale zamiast nazwiska włodarza widnieje Jan R.
w czwartek, godzina 08:27 Biłgoraj
Licealiści w Hiszpanii
we wtorek, godzina 13:36 Biłgoraj
Ruszyła kwalifikacja wojskowa w 2024 roku
17 marca 2024 Długi Kąt
Młody wokalista z powiatu wystąpi w The Voice Kids
W sobotni wieczór 23 marca na antenie TVP2 zostanie wyemitowany kolejny odcinek "The Voice Kids". Na scenie będzie można zobaczyć pochodzącego z gminy Józefów Szymona Hałasę.
w niedzielę, godzina 09:14 Biszcza
Strażacy odebrali promesy [LISTA JEDNOSTEK]
22 marca 2024 Osuchy
Nowa atrakcja w powiecie otwarta
w poniedziałek, godzina 20:44 Tarnogród
Będzie obwodnica w ciągu drogi nr 835. Koszt budowy to 85 mln zł
W poniedziałek 25 marca podczas konferencji w Tarnogrodzie wicemarszałek Województwa Lubelskiego Michał Mulawa oraz dyrektor Zarządu Dróg Wojewódzkich w Lublinie Paweł Szumera ogłosili przetarg na budowę obwodnicy w ciągu drogi nr 835. Wartość tej inwestycji to około 85 milionów złotych.
w środę, godzina 08:24 Biegi przełajowe
Złoto dla Natalii
19 marca 2024 Powiat
Orlen rozpoczyna badania sejsmiczne na terenie czterech gmin
w czwartek, godzina 09:07 Frampol
Po świętach kierowców czekają utrudnienia na DW nr 835 we Frampolu
Zarząd Dróg Wojewódzkich podpisał umowę na remont 2 km odcinka drogi wojewódzkiej nr 835 we Frampolu. Jak zapowiedział wykonawca prace budowlane mają rozpocząć się tuż po świętach.
w czwartek, godzina 10:51 Biłgoraj
Triduum Paschalne w biłgorajskich parafiach
w środę, godzina 09:22 Biłgoraj
W 18 miesięcy powstanie obiekt sportowy wartości ponad 8 mln zł
 
telRedakcja telefon

533 188 100

alarmSkrzynka alarmowa

alert@bilgorajska.pl

emailRedakcja e-mail

redakcja@bilgorajska.pl

Wszelkie prawa zastrzeżone bilgorajska.pl Projekt graficzny CePixel wykonanie eball hosting home.pl