Wersja mobilna     +   Dodaj wydarzenie    Dodaj aktualność    Dodaj galerię    Zgłoś temat    Dodaj ogłoszenie    Dodaj ofertę  
Przeczytaj:
Rozmiar tekstu:
AAA
KRAJ Artykuł sponsorowany
2022.03.14 21:31

Mięsa i wędliny na świąteczny stół: 5 pomysłów na przekąski dla gości

Święta wielkanocne to niezwykła okazja do gotowania, która dla niektórych jest wręcz jedną z nielicznych w całym roku. Przed rodzinnym spotkaniem przy stole należy zaplanować, co dokładnie się na nim pojawi, i oczywiście wszystko przygotować. Poza typowo świątecznymi potrawami i daniami obiadowymi warto poczęstować gości różnego rodzaju przekąskami. Oto 5 propozycji mięsnych przekąsek, które są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają wyszukanych składników.
Mięsa i wędliny na świąteczny stół: 5 pomysłów na przekąski dla gości
Mięsa i wędliny na świąteczny stół: 5 pomysłów na przekąski dla gości

Półmisek wędlin na wielkanocny stół

Półmisek wędlin to na wielkanocnym stole podstawa w kwestii zimnych przekąsek. Na talerzach i deskach pojawiają się więc szynki i kiełbasy wszelkiego rodzaju, a coraz częściej dołącza do nich także pieczony pasztet, salceson, albo boczek. Układając mięsa na półmisku, warto zwrócić uwagę na kwestie estetyczne - atrakcyjne ułożenie wędlin z pewnością zaostrzy apetyt gości.

Ze względu na różnorodność wędlin i mięs kładzionych na półmiskach, niewiele osób decyduje się na ich samodzielne pieczenie. Wybierając gotowe wędliny, warto zwrócić szczególną uwagę na ich jakość i smak. Dobrym wyborem są wyroby tradycyjne jak wędliny Hańderek, w tym między innymi polędwiczki z serii "Biesiada Polska", dymiona wieprzowa szynka "Z Dymnej Chaty", albo wędliny przygotowywane ściśle według tradycyjnych receptur z "Chluby Domu".

Szynka w musztardowej glazurze

Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby na świątecznym stole pojawił się nie tylko półmisek z wędlinami, ale także domowej roboty szynka w glazurze. Do jej przygotowania potrzebna jest surowa lub peklowana szynka ważąca 1,5 kg.

Najpierw szynkę naciera się pieprzem i solą, przewiązuje dla ładnego kształtu i przetrzymuje w lodówce przez dwie godziny. Po jej wyciągnięciu przygotowuje się pełną marynatę, na którą składają się: 3 ząbki czosnku przepuszczone przez praskę, 3 łyżki musztardy, 2 łyżki miodu, 1 łyżka oleju, oraz odrobina soli i pieprzu. Mięso należy nasmarować dokładnie wymieszaną marynatą i pozostawić w lodówce na pół godziny. Po wyjęciu przez 30 min należy piec je w temperaturze 220 stopni, po czym obniżyć ją do 170 stopni i pozostawić mięso w piekarniku jeszcze przez półtorej godziny, kilka razy je obracając.

Jak przygotować musztardową glazurę? 2 kilogramy winnych jabłek należy obrać, oczyścić i pokroić na kawałki. Następnie do jabłek dodaje się odrobinę soku z cytryny, 2 łyżki miodu i 500 ml wytrawnego białego wina. Całość należy gotować przez 30 min, a później przetrzeć przez sito i podawać z upieczoną szynką.

Koreczki z białą kiełbasą i jajkiem

Przekąski zwykle kojarzą się z drobnymi daniami, a koreczki z białą kiełbasą są ich świetnym przykładem. Ich przygotowanie jest bardzo szybkie i łatwe. Potrzebne są jedynie: parzona biała kiełbasa, jajka, chrzan, najlepiej śmietankowy, wykałaczki i rzeżucha.

Ugotowane jajka należy obrać i pokroić na ćwiartki. Białą kiełbasę pokroić na grube plasterki o podobnej wielkości do ćwiartki jajka. Każdy z kawałków kiełbasy następnie smaruje się odrobiną chrzanu, układa jajko i przekłuwa wykałaczką. Dla efektu całość posypuje się rzeżuchą.

Ruloniki z szynki nadziewane pastą selerową

Do wykonania pasty selerowej potrzebne jest jedno jabłko, jeden seler, sok z cytryny i sos chrzanowy, który można kupić gotowy lub wykonać samodzielnie. Jak to zrobić? Wystarczy zmieszać tarty chrzan z gęstą śmietaną i majonezem, po czym doprawić sos solą i pieprzem.

Jabłko i seler należy umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Do mieszanki jabłka i selera dodaje się następnie odrobinę soku z cytryny, 2 łyżki sosu chrzanowego, sól, pieprz i cukier do smaku. Po wymieszaniu wszystkich składników pasta jest gotowa do nakładania na plasterki szynki, które zawija się w ruloniki i układa na półmiskach.

Schab w cieście francuskim z orzechami

Schab w cieście może być podawany w plasterkach do kanapek już podczas świątecznego śniadania albo jako danie obiadowe. Szukając pomysłu na Wielkanocny obiad, warto sprawdzić najlepsze świąteczne przepisy na dania obiadowe na blogu handerek.com.pl. Do przygotowania schabu w cieście francuskim potrzebne jest wcześniej wstępnie przygotowane mięso, które natrze się solą i pieprzem. Warto je także lekko obsmażyć na rozgrzanej patelni z każdej strony.

Około 200 g posiekanych orzechów włoskich należy najpierw prażyć na patelni lub w piekarniku, układając je na papierze do pieczenia i piekąc przez 10 min w temperaturze 200 stopni. Ostudzone orzechy trafiają do naczynia, w którym należy dodać do nich jajko, trochę soku z cytryny i dużą łyżkę pasty zielonego curry.

Na blaszce do pieczenia należy rozłożyć papier i ciasto francuskie. Na cieście dobrze jest wyłożyć kilka plastrów szynki tak, aby przylegały do siebie i stworzyły kolejną warstwę owijającą mięso. Na szynce rozprowadza się mieszankę z orzechami, po czym układa się na niej mięso i delikatnie zawija. Całość należy piec pod przykryciem z warstwy papieru do pieczenia przez 25 minut, po czym dla ładnego koloru ciasta papier zaleca się zdjąć i piec jeszcze przez 10 minut.

Red.
REKLAMA
Oceń:
0 głosów
Red. dodany
 
Odsłon: 1622
Dodaj zdjęcie

Waszym zdaniem (0)

Podaj login i hasło:
Login:
Hasło:
Skomentuj na forum:
Zarejestruj się
Jesteś już zarejestrowany na bilgorajska.pl? Zaloguj się
Imie lub nazwa:
Treść komentarza:
Przepisz niebieski tekst z obrazka wyżej:
Brak wpisów, Twój komentarz może byc pierwszy.
Zgodnie z ustawą o świadczeniu usług droga elektroniczna art 14 i 15 (Podmiot, który świadczy usługi określone w art. 12-14, nie jest obowiązany do sprawdzania przekazywanych, przechowywanych lub udostępnianych przez niego danych) wydawca portalu bilgorajska.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną.
Przy komentarzu niezarejestrowanego użytkownika będzie widoczny jego ZAKODOWANY adres IP. Zaloguj/Zarejestruj się.
reklama
reklama
REKLAMA
REKLAMA

Najpopularniejsze

REKLAMA
REKLAMA
20 marca 2024 Biłgoraj
Rolnicy blokują trzy ronda w Bilgoraju [MAPA UTRUDNIEŃ NA LUBELSZCZYŹNIE]
Dokładnie o godz. 9 rozpoczęła się kolejna akcja protestacyjna rolników. Tym razem jest to Ogólnopolski Strajk Generalny. Na terenie całego województwa, ale również kraju blokowane są kluczowe przejazdy. Trzy ronda są zablokowane także w Biłgoraju. Kierowcy muszą uzbroić się w cierpliwość lub wybrać alternatywną trasę.
dzisiaj, 10:57 Obsza
Będą radnymi bez głosowania
dzisiaj, 10:51 Biłgoraj
"Miejska Lista" ESKI TV w Biłgoraju
18 marca 2024 Biłgoraj
Konferencja ws. afery banerowej
W poniedziałek 18 marca w Urzędzie Miasta w Biłgoraju zwołano konferencję prasową w sprawie banerów, które w ubiegłym tygodniu pojawiły się na ul. 3. Maja.
dzisiaj, 10:51 Biłgoraj
Triduum Paschalne w biłgorajskich parafiach
dzisiaj, 09:07 Frampol
Po świętach kierowców czekają utrudnienia na DW nr 835 we Frampolu
15 marca 2024 Biłgoraj
Woda już jest. Niedługo będzie można korzystać z biłgorajskiego basenu
Prace przy przebudowie biłgorajskiego basenu postępują zgodnie z planem. Już widać efekty, w bieżącym tygodniu pojawiła się woda, a obiekt niedługo zostanie przekazany do dyspozycji mieszkańców.
w sobotę, godzina 21:23 Długi Kąt
Szymon zachwycił jurorów w "The Voice Kids"
w poniedziałek, godzina 15:22 Biłgoraj
To najlepsi uczniowie z powiatu biłgorajskiego [LISTA STYPENDYSTÓW]
16 marca 2024 Biłgoraj
Baner ze zdjęciem burmistrza wrócił w okolice galerii. Tym razem podpisany jako Jan R.
Zarzuty dotyczące kolesiostwa, łapówkarstwa, gnębienia mieszkańców Biłgoraja i milionowych strat dla miasta - to wszystko zarzucają obecnemu burmistrzowi Biłgoraja autorzy baneru, jaki kilka dni temu pojawił się przy galerii na ul. 3 Maja. Po interwencji policji plakat został zabezpieczony. Właśnie wrócił, ale zamiast nazwiska włodarza widnieje Jan R.
dzisiaj, 08:27 Biłgoraj
Licealiści w Hiszpanii
dzisiaj, 08:02 Biłgoraj
Międzypokoleniowe spotkanie wielkanocne
13 marca 2024 Biłgoraj
Burmistrz składa zawiadomienie o możliwości popełnienia przestępstwa
Jest reakcja gospodarza Biłgoraja na baner, który pojawił się w jednym z bardziej uczęszczanych miejsc w mieście, czyli na ul. 3 Maja, tuż obok galerii. - Tak, złożyłem zawiadomienie na policję o możliwości popełnienia przestępstwa - przyznaje w rozmowie z portalem bilgorajska.pl.
w niedzielę, godzina 09:14 Biszcza
Strażacy odebrali promesy [LISTA JEDNOSTEK]
w środę, godzina 22:41 Biłgoraj
Spotkanie z wicemarszałek Sejmu
w poniedziałek, godzina 20:44 Tarnogród
Będzie obwodnica w ciągu drogi nr 835. Koszt budowy to 85 mln zł
W poniedziałek 25 marca podczas konferencji w Tarnogrodzie wicemarszałek Województwa Lubelskiego Michał Mulawa oraz dyrektor Zarządu Dróg Wojewódzkich w Lublinie Paweł Szumera ogłosili przetarg na budowę obwodnicy w ciągu drogi nr 835. Wartość tej inwestycji to około 85 milionów złotych.
w piątek, godzina 15:24 Osuchy
Nowa atrakcja w powiecie otwarta
we wtorek, godzina 13:36 Biłgoraj
Ruszyła kwalifikacja wojskowa w 2024 roku
17 marca 2024 Długi Kąt
Młody wokalista z powiatu wystąpi w The Voice Kids
W sobotni wieczór 23 marca na antenie TVP2 zostanie wyemitowany kolejny odcinek "The Voice Kids". Na scenie będzie można zobaczyć pochodzącego z gminy Józefów Szymona Hałasę.
w środę, godzina 09:22 Biłgoraj
W 18 miesięcy powstanie obiekt sportowy wartości ponad 8 mln zł
w środę, godzina 10:43 Gmina Biłgoraj
45 chętnych do Rady Gminy Biłgoraj
 
telRedakcja telefon

533 188 100

alarmSkrzynka alarmowa

alert@bilgorajska.pl

emailRedakcja e-mail

redakcja@bilgorajska.pl

Wszelkie prawa zastrzeżone bilgorajska.pl Projekt graficzny CePixel wykonanie eball hosting home.pl