Fosfatydyloetanol (PEth), biomarker odzwierciedlający spożycie alkoholu, może być wykryty w moczu do 14 dni. W oddechu i ślinie alkohol można wykryć po 12-24 godzinach. We włosach, zwłaszcza u nasady, alkohol można wykryć nawet do 90 dni po zaprzestaniu picia. https://esomed.pl/ktory-alkohol-ma-najmniej-kalorii/

Rola żołądka

Kiedy pijesz, pierwszym przystankiem jest żołądek. Niektórzy ludzie mają enzymy żołądkowe, które rozkładają alkohol. Enzymy te pomagają zapobiec przedostaniu się części alkoholu do krwiobiegu. Jednak nie wszyscy mają te enzymy, znane jako dehydrogenaza alkoholowa (ADH) i dehydrogenaza aldehydowa (ALDH). Badania wykazały, że kobiety mają niższy poziom ADH niż mężczyźni. Osoby, które piją regularnie, mają niższy poziom ADH niż osoby, które piją rzadko lub nigdy. Jeśli nie masz wystarczającego poziomu ADH lub ALDH, Twój żołądek prześle alkohol bezpośrednio do jelita cienkiego. Stamtąd trafia do krwiobiegu i mózgu, a Ty zaczynasz odczuwać jego skutki.

Jak długo trwa metabolizm alkoholu?

Czas metabolizmu alkoholu zależy od objętości i mocy drinka. Im więcej pijesz, tym więcej Twoje ciało musi przetworzyć.
Jeden standardowy drink to około 14 gramów etanolu (alkoholu), tyle ile znajduje się w:
1 puszce zwykłego piwa o zawartości 5% etanolu.
1 lampce wina o zawartości 12% etanolu

Po rozpoczęciu picia alkohol potrzebuje około 60-90 minut, żeby osiągnąć maksymalne stężenie we krwi. Następnie organizm zaczyna go rozkładać.

Czynniki, które wpływają na metabolizm alkoholu

Nie ma ustalonych ram czasowych określających, jak długo alkohol pozostaje w Twoim organizmie. Szybkość eliminacji zależy od:
Leków: Wiele leków dostępnych na receptę i bez recepty wchodzi w niebezpieczne interakcje z alkoholem. Zapytaj swojego lekarza, czy picie alkoholu jest dla Ciebie bezpieczne, jeśli przyjmujesz jakieś leki.

• Płeć: Badania wykazały, że kobiety potrzebują więcej czasu na przetworzenie alkoholu niż mężczyźni.
• Wiek: Wraz z wiekiem spada szybkość przetwarzania alkoholu.

Wielkość ciała: Im mniej ważysz, tym mniej masz wody w organizmie. Alkohol przechodzi do wody we krwi - jeśli masz mniej wody, Twoje stężenie alkoholu we krwi będzie wyższe. Mniejsze osoby mogą wypić taką samą ilość alkoholu jak większe, ale ich stężenie alkoholu we krwi będzie wyższe.
Warunki zdrowotne: Choroby nerek, wątroby i żołądka utrudniają organizmowi przetwarzanie alkoholu. esomed.pl

Jak długo testy mogą wykrywać alkohol w organizmie?

Jeśli chodzi o "zaliczenie" testu na obecność alkoholu, to nie ma żadnej gwarancji. Bardziej czułe testy lub testy wyższej jakości mogą wykryć mniejsze ilości alkoholu. A ponieważ każdy metabolizuje alkohol w swoim własnym tempie, u niektórych osób proces ten będzie trwał dłużej niż u innych. Ogólnie rzecz biorąc, jest to maksymalny czas, w którym testy mogą wykryć alkohol po jego spożyciu:

• Badanie krwi: 12 godzin.
• Test oddechowy: 24 godziny.
• Test śliny: 48 godzin.
• Test moczu: 5 dni.
• Test włosów: 90 dni.